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Quattro incredibili vini selezionati dalla guida dei vini dell’Espresso
Anche quest'anno l'Espresso ha prodotto la Guida ai vini d'Italia, individuando ben 400 etichette e dividendole in quattro categorie: Vini da bere subito. Vini da comprare. Vini da conservare. Vini…
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Guida alla scelta del vino per il menù di Natale
Indecisi su quale vino scegliere per il menù di Natale? L'importante è non affidarsi semplicemente al caso, sperando fino all'ultimo che il vino scelto si abbini perfettamente alla pietanza. Per…
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Metodo Charmat e Metodo Classico
Charmat e Classico, due diversi metodi utilizzati per la produzione di un prodotto consumato durante i momenti più memorabili della nostra vita, come feste e ricorrenze speciali. Dunque, ci sembrava…
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Vendemmia 2017 – Quantità, qualità ed export: cosa aspettarsi.
Quest'anno le alte temperature e il clima generalmente secco, hanno influenzato in modo significativo il processo di maturazione dell'uva, in tutta la nostra Penisola, tanto che l'Associazione Enologi Enotecnici Italiani…
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I Cocktail Molecolari: la scienza dentro lo Shaker – Mai sentito parlare di Molecular Mixology e Cocktail Molecolari? Due termini che ogni Barman dovrebbe conoscere.
Molecular Mixology e Cocktail molecolari, due termini tanto futuristici quanto oscuri, che rappresentano l'ultimissima tendenza offerta da bar e locali all'avanguardia, soprattutto nelle grandi città. La proposta comprende drink originali…
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Il Bloody Mary – Un cocktail tanto antico quanto misterioso.
Parlando di Cocktail Classici non è possibile non menzionare il famosissimo Bloody Mary, che oggi conta più di 80 anni di storia. Questo cocktail vanta un passato ricco di misteri, eventi…
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La storia non è mai stata così dolce – Storia e curiosità sul Cioccolato
Dire che si tratta di un prodotto amato da tutti, non è troppo lontano dalla realtà. Ha conquistato ogni palato e spesso è il protagonista delle feste: si regala a…
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