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Islay: l’isola della torba e del mare
Per gli appassionati più coraggiosi, Islay è una tappa obbligata. Questa piccola isola delle Ebridi è un mondo a sé, dove il whisky assume un’identità inconfondibile: affumicata, marina, potente. Profilo…
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Castelvecchio: vigneti in Sagrado
Il Carso è un sentimento raro. Ho scoperto Castelvecchio in uno dei miei viaggi nei luoghi della Grande Guerra, grazie all’invito di Robi Jakomin, l’uomo che farà parlare del valore…
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Highlands: la forza e la grazia del whisky scozzese
Le Highlands rappresentano l’anima più vasta e variegata della Scozia. Tra montagne maestose, fiumi purissimi e venti del Nord, nascono whisky che racchiudono forza e raffinatezza. È qui che il…
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Speyside: il cuore pulsante del whisky scozzese
La Speyside, nel nord-est della Scozia, è la culla del whisky. Con oltre metà delle distillerie scozzesi attive, questa regione concentra arte, tradizione e raffinatezza aromatica come nessun’altra. Profilo aromatico…
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La storia di Marika Socci: Monte Deserto
Nel segno del Verdicchio e dei relativi ricordi, il filo ci conduce da Gajole ad uno dei luoghi dell’anima, a due passi da Jesi. Eccoci a Monte Deserto, in cui…
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Whisky scozzese
Lo Scotch Whisky è un distillato prodotto in Scozia secondo regole molto precise, sancite dallo Scotch Whisky Regulations del 2009, che lo distinguono da altri tipi di whisky nel mondo.…
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Giornata Mondiale del Caffè
Ogni anno, il 1° ottobre, si celebra la Giornata Mondiale del Caffè, un’occasione speciale per rendere omaggio a una delle bevande più amate e diffuse al mondo. Non è soltanto…
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Liquori: dolci, aromatici e con una bella storia da raccontare
Parliamo di liquori. Quelli che trovi a fine pasto, usati per “correggere” il caffè, quelli che tuo zio tiene sotto chiave nella credenza “per le occasioni speciali” (che poi nessuno…
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Tequila: l’anima del Messico
Tra i distillati che meglio raccontano l’identità di un territorio, la tequila occupa un posto speciale. Nata nel cuore del Messico, questa bevanda iconica viene prodotta principalmente nello stato di…
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Gajole, la storia di Nicolò Zagaglia
La storia di Nicolò Zagaglia rappresenta un manifesto per la nuova generazione, che sbircia il mondo del vino che verrà. Siamo a due passi da Matelica, nei luoghi del cuore…