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Catalogo Alchimia: Marco Gozzi – Metodo Classico marchigiano
Marco nasce a Modena, dove un vino senza bolle non è considerato tale. Si appassiona al fenomeno della rifermentazione in bottiglia e, dopo essersi diplomato in agraria, decide di affrontare…
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Catalogo Alchimia: Lorenz Martini – Metodo classico in altitudine
Appena 1.500 bottiglie e tutte esclusivamente di Metodo Classico, declinate in due interpretazioni. I vigneti di Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero si trovano tra i 500 e gli 800…
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Catalogo Alchimia: Le Grain – Minuscola realtà della Valle d’Aosta
Piccolissima azienda a conduzione familiare. I vitigni allevati, gli autoctoni valdostani Petit Rouge e Petite Arvine, vengono coltivati in micro-parcelle, per un totale di un ettaro di vigneto.Un vino fatto…
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Catalogo Alchimia: Udus – Udus
Udus è l’antico nome di Uta, un piccolo comune a pochi chilometri da Cagliari. I vigneti sono localizzati accanto all’oasi naturalistica di Monte Arcosu, fra le aree naturali del WWF più estese d’Italia. Qui si…
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Catalogo Alchimia: La Chiara – La Chiara, terra di Gavi
Siamo in Piemonte, al confine con la Liguria, nel territorio del Gavi. Si tratta di una terra che gode del clima temperato di collina e della vicina brezza del mare…
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Catalogo Alchimia: Broccanera – Arcevia: ultimo avamposto dei Castelli di Jesi
Ad Arcevia, ultimo avamposto dei Castelli di Jesi, Broccanera produce un’ampia gamma di vini biologici e a basso contenuto di solfiti. Ogni vino ha una propria identità, pur nel…
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