Categoria: News e consigli
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I vini affinati in anfora – Una tecnica innovativa e allo stesso tempo antichissima
L’utilizzo delle anfore di terracotta per la produzione del vino è ad oggi vista con curiosità e sorpresa da molti consumatori e amanti del vino. In realtà si tratta di uno dei più antichi contenitori utilizzati nel corso dei secoli per la produzione, conservazione e trasporto del vino in tutto il bacino del Mediterraneo. Reintrodotto…
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Barbera d’Asti – Caratteristiche e Abbinamenti
Il Barbera d’Asti è un vino strettamente legato alla tradizione contadina piemontese. Nasce come “vino del popolo”, tipicamente servito sfuso nelle osterie più caratteristiche del territorio del Monferrato. Nel corso degli anni il processo produttivo vitivinicolo si è considerevolmente evoluto, puntando ad un vino di elevata qualità e dalle proprietà eccellenti. Oggi il Barbera d’Asti…
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Cosa bere con la colomba di Pasqua
Prima di scegliere il vino da abbinare bisogna distinguere tra Colomba tradizionale (senza canditi e vanigliata) dalle altre varianti contenenti canditi o creme di ogni genere. I vini che vi consigliamo per accompagnare la Colomba Pasquale tradizionale sono i seguenti:
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Spaccasassi – Nel Parco Regionale del Conero cresce un prodotto che non può essere dimenticato
Durante quella che può essere definita una "ricerca di mercato", abbiamo scoperto con gran sorpresa che stiamo piano piano dimenticando un prodotto locale unico. Stiamo parlando del Finocchio Marino conosciuto nelle Marche come Spaccasassi e in altre regioni come Bacicci, Frangisasso, Burcio, Erba di San Pietro, Bassiga, Critamo. Un'ampia varietà di nomi che esprime perfettamente…
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L’Alcoholic Architecture – L’unico locale al mondo in cui il drink si respira.
Avete mai sentito parlare dell'Alcoholic Architecture di Londra? Si tratta di un locale molto particolare situato in un ex monastero nel quartiere di Southwark, vicino ad un'antica cattedrale gotica. Un ambiente suggestivo e dall'atmosfera magica, l'
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La birra fatta in casa, in capsule – Una macchina che produce birra e che si pulisce da sola
LG HomeBrew Si chiama LG HomeBrew ed è una particolare macchina per la produzione di birra che consentirà a tutti di produrla comodamente a casa. Non sarà necessario più spazio di quello occupato da un normale elettrodomestico e dosare correttamente le materie prime sarà più semplice di azzeccare la giusta quantità di zucchero in un…
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La Vernaccia di Serrapetrona: un prodotto più unico che raro – La Vernaccia è un prodotto la cui storia si è più volte intrecciata con quella di grandi nomi del passato.
La Vernaccia di Serrapetrona La Vernaccia di Serrapetrona è uno spumante rosso DOCG dolce o secco, spumantizzato con metodo charmat o classico champenois, prodotto in un piccolo territorio marchigiano compreso tra i comuni di Serrapetrona, Belforte del Chienti e San Severino Marche. Viene realizzata attraverso la vinificazione del vitigno autoctono della zona di Macerata: la Vernaccia Nera…
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I 50 Bar Migliori del Mondo: classifica 2018 – Il Dandelyan di Londra vince la prima posizione subito dopo aver annunciato la sua chiusura.
The World’s 50 Best Bar è una classifica annuale che celebra il meglio dell’industria internazionale dei drink. Giunta alla sua decima edizione, la The World’s 50 Best Bar si compone di una lista che enumera i migliori locali del mondo, valutati e votati da oltre 500 esperti internazionali il cui voto deve sottostare a regole…